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      水竹笋是什么样的?多少钱一斤? 新鲜的竹笋多

      水竹笋是什么样的?多少钱一斤?

      大家好,我是爱吃的荷花儿,很荣幸来回答这个问题!

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      水竹笋就是水竹的嫩笋,就是那种细细的竹子长的笋子最嫩最好吃。因为我老家在鄂西北的山区,从小到大每年春天都和父母或者朋友一起上山去掰竹笋,所以对这种笋,吃法和价格也算是很了解了,下面就给大家讲讲吧!

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      1,怎么掰笋

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      春笋一般在每年四五月份破土而出,长个一周左右就要赶紧上山去掰回来了,要不然就长老了。我们老家一般说掰竹笋就是从竹笋的下部用手扭段就可以了,新长出来的竹笋很嫩也不需要费很多力气。

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      这种竹子一般长在深山,所以我们都成群结队的进山去寻找竹笋,一来有个伴儿能互相照应,二来路上也能壮壮胆。掰笋的时候一般是大家一起动手掰,都堆在一处,走的时候再统一装走,就这样就很省时省力。

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      有的用竹篓装竹笋的,这种一般适合力气比较小的女的。

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      一般力气大的用背篓或者用蛇皮袋子装着背回家。

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      2,竹笋怎么吃

      嫩竹笋要当天剥掉外面的壳,保留嫩的尖部。实际上笋的外壳很多,本来很长的笋,剥去外壳你才发现没剩多少了。

      剥去外壳的笋要马上焯水,这样可以去除掉很多涩口的物质,吃起来就很脆嫩了。焯水过后的竹笋颜色变成黄色了。

      新鲜的竹笋很爽脆,直接清炒加两个辣椒提提味儿就很好吃了。

      和瘦肉一切炒,味道上了一层楼。

      如果和腊肉一起炒则更味道更赞。

      3,竹笋的价格。

      新鲜的竹笋在卖的时候需要浸泡在水里,不然会因为水分缺失变干而失去鲜味。竹笋新上市的时候,因为数量少能卖到10到12一把,就是下图中的一把,大概重7两350克。这时候价格贵也可以理解,因为竹笋数量稀少,掰笋的人需要翻山越岭爬很久的山才能找到竹笋。

      等到竹笋大上市的时候,卖笋的人多了,价格会慢慢回落,大概在5,6元一把。

      等到竹笋全部冒出来的时候,这时候吃都来不及了,一般会晒成笋干保存下来。

      希望我的回答对你有帮助哦,谢谢!

      竹子的“竹”加什么部手变成另一个字?

      “竹”加部手变成另一个字:竺 竽 笈 竿 笃 笕 笏 笑 笄 笋 笊 笆 笫 笔 筇 笙 第 符 笱 笳 笺 笼 笠 笸 笞 笨 笤 笾 笮 笥 笪 笛 筘 筑 筚 筝 策 筵 答 筌 筅 等 筛 筏 筒 筐 筋 筻 策 简 筠 筷 筹 筢 签 筮 筱 筲 箣 箪 管 箍 箧 箢 箐 箦 箬 箜 箫 算 箨 个 箩 箝 箕 箔 箅 箸 箅 篑 篆 箱 篓 篅 篁 箭 篌 箴 箯 篇 篦 篪 篡 篰 篘 篙 篯 篥 篷 篝 篱 篚 篮 簧 簇 篼 簋 簏 簖 篾 簌 篸 簪 簦 簟 簸 籀 籁 簿 籍

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